Is uirlis é múnla a dhéantar sushi a úsáidtear chun sushi a dhéanamh. Is é a shaintréith gur féidir leis éifeachtacht agus cruinneas táirgeadh sushi a fheabhsú go mór, ionas go mbeidh táirgeadh sushi níos áisiúla agus go tapa. Go ginearálta, roinntear múnlaí déanta sushi go príomha ina dhá chineál: lámh láimhe agus deasc, agus tá a saintréithe uathúla féin ag cineálacha éagsúla múnlaí. Díreoidh an méid seo a leanas ar an téama seo, ó dhearcadh iolrach.
Ó thaobh dearadh cuma, déantar an múnla a dhéanamh ar sushi ina iomláine a dhearadh agus a mhonarú leis an gcruth agus an t-ábhar i gcomhréir le déanamh sushi chun a chinntiú go bhfuil úsáid an mhúnla in éineacht le cáilíocht sushi. Go ginearálta tá múnlaí láimhe beag agus iniompartha, braitheann siad compordach, agus is féidir leo an brú a choigeartú go saor le linn úsáide. Tá an múnla binse go ginearálta níos mó i méid, agus úsáideann an dearadh an oibríocht deasc, is féidir a oiriúnú níos fearr do riachtanais táirgthe aschuir ard. Ina theannta sin, i ndearadh an mhúnla, is gnách go gcuirtear roinnt dearaí beaga fíneáil, mar shampla cóireáil dromchla an mhúnla, socrú an scála, etc., a fhéadfaidh cruinneas an táirgthe a fheabhsú go pointe áirithe agus a chinntiú. cáilíocht agus blas an táirgthe sushi.
Clibeanna Te: uirlis múnla sushi, an tSín, soláthróirí, monaróirí, monarcha, mórdhíola