Is é príomh-amhábhar cuirtíní bambú sushi brainsí bambú. Tá tréithe uigeacht chrua, toughness láidir, meáchan éadrom agus frith-mhúnla ag brainsí bambú, rud a fhágann gur ábhar do-athsholáthair é i dtáirgeadh sushi. Fásann bambú i sléibhte agus i mbruachbhailte na Seapáine agus tá sé ar cheann de na plandaí is coitianta sa tír. Nuair a bhíonn cuirtíní bambú sushi á ndéanamh, is gá bambú glas úr a roghnú, is féidir a dhéanamh tar éis próiseáil speisialta mar feannadh agus triomú.
Tá próiseas táirgthe cuirtíní bambú sushi an-chasta agus ní mór dul trí roinnt céimeanna le cur i gcrích. Gcéad dul síos, is gá an bambú roghnaithe a phróiseáil trí duilleoga a bhaint, feannadh agus gearradh, ionas go mbeidh sé ina bhrainse beag bambú thart ar 1 mm ar trastomhas. Ansin gearrtar é i mbrainsí beaga agus babhta bambú, agus tá fad an tsnáithe thart ar 30 cm. Ansin, ní mór duit an snáithe a hook, a choinneáil foirceannadh, de réir a chéile fite isteach i gcruth imbhalla bambú, go dtí an tionól tábla sushi, éilíonn an próiseas seo scileanna láimhe oilte agus foighne maith. Tá an próiseas táirgthe iomlán casta agus casta, a éilíonn scil iontach agus taithí shaibhir.
Clibeanna Te: mata bambú sushi, an tSín, soláthróirí, monaróirí, monarcha, mórdhíola