sonraíocht
Eochairfhocal | Sraith fuisce bambú |
Ábhar | Bambú nádúrtha agus ceirmeach |
Cúlpháirtí | Lena n-áirítear whisk bambú, sealbhóir whisk, babhla matcha, scoop, bosca etc |
Pacáiste | Saincheap bosca dearadh lógó |
Lógó | Glac le lógó an chustaiméara a shaincheapadh ar an mbosca nó ar na táirgí |
Pacáil | Rialta 18sets/ctn nó iarratas an chustaiméara |
Am seachadta | Ag brath ar an iarratas cainníochta, thart ar 15-30 lá oibre |
Sonraí tacair whisk bambú
Is tae glas pacáilte cothaitheach é Matcha a thagann i bhfoirm púdair. Is é an bealach is fearr chun cupán tae matcha nó matcha latte a dhéanamh ná whisk speisialta matcha. Go traidisiúnta, déantar na whisks seo as píosa amháin bambú agus úsáidtear iad i searmanais tae Seapáine.
Cé gur féidir leat do phúdar matcha a chumasc ag baint úsáide as whisk rialta, ní bhíonn gnáth-feadaí ceart go leor chun cupán tae cúr gan cnapáin a bhaint amach. Tá go leor whisks bambú traidisiúnta inacmhainne ar an margadh, cosúil le sraith fuisce ardchaighdeáin Estick Bambú.
Chun searmanas tae a chruthú sa bhaile, roghnaigh whisk a thagann leis na huirlisí traidisiúnta. Is féidir le tacair fuisce bambú raon ó thrí phíosa go tacair 11-phíosa cuimsitheacha. Rogha le haghaidh sraith a chuimsíonn lámhleabhar. Is iad na bunghnéithe atá le lorg ná babhla matcha, strainer púdar matcha, scoop bambú agus spúnóg corraithe bambú. D’fhéadfadh go n-áireofaí tacair chuimsitheacha coimeádán fuisce, tráidire tae, bosca púdar matcha, éadach tae agus go leor eile.
Conas a whisk matcha
Is é an guairneáil an phríomhchuid chun matcha maith agus cúr a dhéanamh! Mar sin féin ónár dtaithí féin is é an chéim is mó míthuiscint. Níl an whisking casta ach caithfidh tú é a dhéanamh ar bhealach áirithe le go n-oibreoidh sé. Níor cheart go dtógfadh an próiseas iomlán níos mó ná nóiméad.
Seo roinnt treoracha chun cabhrú leat cúr deas a fháil:
Ullmhóidí:
Tar éis duit an matcha a chur i do bhabhla (spúnóg amháin nó dhó), cuir méid beag uisce fuar (taespúnóg) leis agus oibrigh go mall leis an whisk isteach i taos saor ó chnapshuim. Ní hé sin an rud a dtugaimid whisking air go fóill!
Anois agus taos deas, saor ó chnapshuim agat i do bhabhla, tosaíonn an guairneáil cheart:
An Whisking
Cuir roinnt uisce te leis, agus tosaigh ag guairneáil go daingean ag baint úsáide as do chaol na láimhe (ní an uillinn) agus tú i seilbh an bhabhla le do lámh eile. Nuair a deirimid go daingean is éard atá i gceist againn go daingean. Ná bíodh eagla ort. Tabhair do dhícheall é. Bí tapaidh! Bígí salach! Bí fuinniúil! Gheobhaidh tú an hang of it.
Déan iarracht whisk chomh tapa agus is féidir leat! Ní féidir leat a bheith ró-thapa.
Ní mór duit ach an matcha a chuisle anonn is anall, NACH i ngluaisne ciorclach ach i bpatrún W nó zigzag. Nó díreach ar ais agus amach. Ní mór duit an t-ábhar a turraing agus tú ag ionchorprú aer chuig an uisce agus tae, ar shlí eile ní bheidh sé cúr.
(Tá sé ró-mhíne ag guairneáil i gciorcail agus ní bheidh tú in ann do thae a ocsaiginiú=gan boilgeoga)
Lean ort ag whisking ar feadh 20 soicind ar a laghad. Mothóidh do lámh tuirseach agus tinn ach NÁ STAID.
Ar chuir mé béim go leor gur chóir duit guairneáil go daingean? Whisk DÓIBH.
Chomh maith leis sin, comhairle: nuair a bhíonn tú ag guairneáil ná brúigh na scánnáin go dian ag bun an bhabhla: ní gá duit. Tá sé ceart go leor cuimilte a bheith agat ach i ndáiríre ná brúigh go crua gan ghá. Táimid ag déanamh tae anseo, gan a bheith ag milleadh uirlisí. Bain triail as agus whisk an dromchla an uisce.
Clibeanna Te: sraith whisk bambú, an tSín, soláthróirí, monaróirí, monarcha, mórdhíola